Tavuk etinin lezzetiyle istiridye mantarını birleştiren, yapılışı son derece pratik ve besleyici bir akşam yemeğidir.
🥘 Malzemeler
👨🍳 Hazırlanışı
• Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve hafifçe kızdırın. Kuşbaşı doğradığınız tavuk etlerini ekleyin . Tavuklar önce suyunu salıp ardından çekene kadar yüksek ateşte kapağını kapatmadan soteleyin.Suyunu çeken tavukların üzerine doğradığınız soğanları, sarımsakları ve biberleri ekleyin . Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.Ardından kabuğu soyulmuş domatesleri ilave edin.Özdeşleşen yemeğin üzerine yıkayıp şeritler halinde kestiğiniz mantarları ilave edip ,kapağını kapatın .
• Mantarlar yumuşayıp suyunu hafifçe çektiğinde salçasını, tuzunu ve baharatlarını ekleyerek güzelce harmanlayın ,şekerini ekleyin.Ocağın altını kapatmaya yakın tereyağını ekleyin, yağ eriyene kadar bir tur karıştırın ve yemeği ocaktan alın .
