İştah açıcı, sarımsaklı sirke soslu, bol tavuk etli ve yoğutlu terbiyesiyle geleneksel işkembe lezzetini hafif bir formda sunar.
🥘 Malzemeler
👨🍳 Hazırlanışı
Sarımsakları soyup az su ile bir tencerede yumuşayana kadar pişiriyoruz.Taze sarımsak da olabilir.
Tavuklarımız başka bir tencerede pişiriyoruz ,pişen tavukları didikliyoruz .Suyunu süzüp pişen sarımsakları ve tavukları bir tencerede birleştiriyoruz
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp yavaşça sosu ısıtarak çorbaya karıştırıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Çorbamızın yağı az ise sıvı yağ ve tereyağ ekleyebiliriz. Baharatları ilave ediyoruz. Çorbamız özdeşleşince, çorbanın kesilmemesi için altını kapatıp damak tadımıza göre tuz ve sirkesini ekliyoruz.Üzerine pul biber ekerek servis edebiliriz.
