Hamur haşlama derdi olmadan,en pratik şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir lazanya tarifi.akşam yemeklerinizin yeni favorisi olacaktır.
🥘 Malzemeler
👨🍳 Hazırlanışı
Sıvı yağı tavada kızdırıp doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı, rendelenmiş domatesi , tuzu,şekeri ,kırmızı ve karabiberi ekleyip sos kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. 2 su bardağı sıcak su ekleyin 5 dakika daha kısık ateşte pişirin .Sosun hafif sulu kalması lazanya yapraklarının pişmesi için önemlidir.
Küçük bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Topaklanmaması için çırpıcıyla hızlıca karıştırarak soğuk sütü yavaşça ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.Biraz soğuduktan sonra kremayı içine ekleyin.
Fırın kabının (borcam) tabanını tereyağ ile yağlayın.Üzerine lazanya yapraklarını yan yana dizin. Yaprakların üzerine sırasıyla kıymalı harç, beşamel sos ve az miktarda rendelenmiş peynir gezdirin. Malzemeleriniz bitene kadar bu sıralamayı tekrarlayın.
En üst kata kalan beşamel sosu yayın ve üzerini tamamen kapatacak şekilde bolca rendelenmiş peynir serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı rengini alıp kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
